RIZE (IGFA) - Rize'nin dogasi, kültürü ve yöresel lezzetlerinin tanitildigi GastroRize 2. Ulusal Rize Gastronomi Günleri, 28 Agustos Pazar aksami Sahil Otoparki’ndaki Resul Dindar konseriyle tamamlandi.
Dolu dolu 4 gün süren festivale 130 bini askin katilim gerçeklesti. Festivalin son iki gününde Sahil Otopark; kültür ve lezzet standlari, fotograf sergisi, çocuk oyun alanlari ve konserlerle gün boyu eglenceli anlara sahne oldu.
Festivalin alan etkinlikleri, Rize Valisi Kemal Çeber, Rize Belediye Baskani Rahmi Metin, RTEÜ Rektörü Prof. Dr. Yusuf Yilmaz'in in yani sira RTEÜ Gelistirme Vakfi Mütevelli Heyeti Üyesi Bilal Erdogan protokol üyeleri ve binlerce vatandasin katilimiyla basladi.
GastroRize 2. Ulusal Rize Gastronomi Tanitim Günleri kapsaminda Rize’nin ünlü restorani ve pastaneleri, ünlü ustalari, otel sefleri ve yöresel yemekler yapan kadinlariyla Rize gastronomi söleni sunuldu.
Lahana Sarmasi, misir ekmegi, hamsi koli, etli kuru fasulye, hamsi tava, tursu kavurmasi, balik buglama ve daha nice Rize geleneksel mutfaginin lezzetleri standlari süsledi. Geleneksel ve moderni bulusturan lezzet standlari ön plana çikti.
Rize mutfaginin yeni nesil uyarlamalarla gelistirileceginin vurgusunu yapan Rizeli sefler; misir unlu laz baklavasi, köri soslu mezgit dolgulu firin palamut, balik toplari, hamsili tartolet, hamsi kebabi, hamsili içli köfte ve hamsi burger gibi yenilikçi yemeklerini ikram etti. Rize’nin lezzetleri, ziyaretçiler tarafindan ilgiyle karsilandi.
Festival boyunca Rize’nin tatlilari da ilgi odagiydi. Laz böregi, sütlaç, Rize pepeçurasi, findikli baklava, kabak tatlisi, eniste lokumu gibi Rize’nin geleneksel tatlilari ziyaretçilerin begenisine sunuldu. Yemekler de oldugu gibi tatlilarda da yenilikçi tarifler ön plana çikti.
Yaban mersini olarak da bilinen Rize likapasiyla yapilan sütlü tatlilar, kadayiflar, eniste lokumlari, dondurmalar ve cografi isaret tescilli Ayder Baliyla yapilan helva da büyük begeni topladi. Yöresel lezzetlerin yani sira Rize’nin asirlardan bu yana tasinan el sanatlari da standlarda yerini aldi. Ahsap islemeler, sepetler, Hemsin çoraplari, cam sanati, hasir örgüler onlarca çesit el sanati övgüyle karsilandi. Ziyaretçiler sanatkarlarindan sanatlarinin inceliklerini kesfetme firsati buldu.
FESTIVALIN OLMAZSA OLMAZI RIZE ÇAYI
Rize çay üreticilerinin de standlari festival boyunca ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. ÇAYKUR basta olmak üzere pek çok çay firmasi Rize siyah çayin yani sira pek çok çesit çay ürünlerini ziyaretçilerine ikram etti. Farkli hasat, üretim ve yapim türleri olan çay çesitleri ziyaretçilerden büyük begeni aldi.
ÇAYKUR festival boyunca çay ikraminda bulunurken siyah çayli ve yesil çayli kurabiyeler de ikram etti.