Zeytinburnu Belediyesi tarafindan aslina uygun olarak restore edilen Tarihi Merkez Efendi Firini’nda, 12 bin yillik ata tohumlarinda elde edilen bugdaylarla hazirlanan ekmekler lezzetseverlerin begenisine sunuluyor.
Zeytinburnu Belediyesi tarafindan aslina uygun olarak restore edilen Tarihi Merkez Efendi Firini’nda, 12 bin yillik ata tohumlarinda elde edilen bugdaylarla hazirlanan ekmekler lezzetseverlerin begenisine sunuluyor.
Tarihi kayitlarda Merkez Efendi Vakfiyesi oldugu bilinen ve o dönemlerde mahallenin ekmek ihtiyacini karsiladigi düsünülen ve günümüze kadar sadece ön duvarinin saglam olarak geldigi Tarihi Firin binasi, eski günlerindeki gibi yeniden hayat buluyor. Tarihi Merkez Efendi Firini’ni aslina uygun olarak restore edip, tekrar hizmete açan Zeytinburnu Belediyesi, tarihi ata tohumlarindan elde edilen bugdaylarla üretilen çesit çesit ekmekleri lezzetseverlerin begenisine sunuyor. Kisa sürede kendi lezzet müdavimlerini olusturan Tarihi Merkez Efendi Firini’nda tarihi geleneksel ekmek çesitlerimizden Siyez, Has Bugday ve Zerdeçalli Has Bugday Ekmegi her gün taze olarak tezgahlardaki yerini aliyor. Firinda ayni zamanda günlük olarak, Pogaça, Tatli Kurabiye ve Gevrek Sokak Simidi üretimi de gerçeklestiriliyor.
12 BIN YILLIK ATA TOHUMLARINDAN ELDE EDILEN BUGDAY EKMEGI
Tarihi Merkez Efendi Firini’nda üretilen Siyez Ekmegi’nin unu 12 bin yillik ata tohumlarinin tas degirmende ögütülmesiyle elde ediliyor.
Has Bugday Ekmegi, organik tam bugday, organik çavdar ve birinci sinif beyaz olmak üzere üç farkli unun karisimiyla hazirlaniyor. Has Bugday Ekmegi’nin eksi maya ile birlikte yaklasik 16 saat soguk fermantasyon süresi ve 1.5 saat pisirme süreci var. Zerdeçalli Has Bugday ekmegi de ayni karisimdan elde ediliyor. Bu ekmegin sirri, içerisine koyulan ve farkli bir lezzeti ortaya çikaran zerdeçalda gizli.
Tarihi Firin’in alisilagelmis lezzetlerle kiyaslanamayacak pogaçalari ise tereyagi ile hazirlaniyor. Toz findik, pirinç, ceviz, tahin pekmez ve pudra sekeriyle hazirlanan Tatli Kurabiye ve Gevrek Sokak Simit’i de mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasinda yer aliyor.
Haftanin 7 günü boyunca açik olan Tarihi Merkez Efendi Firini; sabah 08.00, aksam 22.00 saatleri arasinda hizmet veriyor.
TARIHI MERKEZ EFENDI FIRINI HAKKINDA
Günümüze kadar sadece ön duvari saglam olarak gelebilen binanin arka tarafina ise büyükçe bir fabrika insa edilmisti. Yapi 2008 yilinda tescil edilip, 2015 yilinda restore edilerek kullanima hazir hale getirildi. Binanin giris kati ekmek satis ya da dagitim bölümü, firin ve arka kismi ise imalat bölümü olacak sekilde aslina uygun olarak restore edildi. Bu kattan ara kata merdivenle baglanti kurularak, bu merdivenin altindan bahçeye bir çikis kismi yapildi. Firin içi servis de bu merdivenle yapiliyor. Binanin galeri katinin dösemesi ve tavani ahsaptan olusuyor. Ara kata disaridan girilerek üst kata çikilabilmekte. Iki oda ve bir lavabonun yer aldigi üst katta yer ve tavan dösemeleri de ahsap.
Netanyahu tutuklama emri sonrası ABD açıklaması geldi. Beyaz Saray, Uluslararası Ceza Mahkemesi'nin kararını reddettiğini duyurdu. İsrail Başbakanı Netanyahu ve eski Savunma Bakanı Gallant hakkında tutuklama emri çıkarılmıştı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Brezilya'nın Rio de Janeiro kentinde düzenlenen G20 Liderler Zirvesi resmi karşılama törenine katıldı.
Türkiye, olası bir 3. Dünya Savaşı'nda stratejik konumu, güçlü askeri kapasitesi, yerli savunma sanayii ve diplomatik gücüyle dikkat çekiyor. Güçlü ve zayıf yönleriyle Türkiye'nin küresel arenadaki rolünü keşfedin.
Üsküp 1911 Futbol Kulübü, Makedonya'nın Üsküp kentinde Türkler tarafından yeniden kuruldu. Başkan Şahin Amit, kulübün renklerinin siyah matemi, beyaz umudu ve kırmızı Türk bayrağını simgelediğini belirtti.
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, KKTC'nin kuruluş yıldönümü dolayısıyla Girne Kapısı’ndaki Atatürk Anıtı önünde düzenlenen törene katıldı
İzmit Belediyesi Çınar Çocuk Evleri, 20 Kasım Dünya Çocuk Hakları Günü kapsamında düzenlediği etkinlikle, çocukların haklarına dikkat çekti.
6 Şubat'ta KAhramanmaraş merkezli depremde hasar alan Sümer Ortaokulunun yıkılmasının akabinde Malatya Valiliği, Malatya Büyükşehir Belediyesi ve Hayırsever İş İnsanı Rıdvan Mertöz iş birliğinde 24 derslikli Elif Sevinç Mertöz Ort
Konya Büyükşehir Belediyesi, çiftçiye ve üreticiye yönelik fidan ve fide desteğini çeşitlendirerek sürdürüyor.
Medya90 Yönetim Kurulu Başkanı Ercan Kutlu, Akbey Güvenlik'e nezaket ziyaretinde bulunarak, şirket sahibi Yakup Devecioğlu ile bir araya geldi. Bu ziyaret, iki şirket arasındaki dostane ilişkileri pekiştirdi.
Kıbrıs'ta arsa almanın avantajları nelerdir? Coğrafi konumu, iklimi, hukuki ve vergisel avantajları ile Kıbrıs'ta arsa almak, yatırımcılar için büyük fırsatlar sunuyor.
Düzce'nin Gaziantep Caddesi’nde meydana gelen olayda edinilen bilgiye göre O.A. isimli şahıs cadde üzerinde giderken kimliği henüz belirlenemeyen kişi tarafından kolundan bıçakla yaralandı.
Edirne Keşan'da kaçakçılıkla mücadele kararlılıkla devam ediyor.
Almanya tarafından çıkartılan Difüzyon mesajıyla (Acil Yakalama Mesajı) "Uyuşturucu Madde Ticareti" suçundan uluslararası seviyede aranan Daniel Sobotta İstanbul’da düzenlenen İçişleri'nin 'Kuyu' operasyonda yakalandı.
Adıyaman’ın Gölbaşı ilçesinde uyuşturucuyla mücadele çalışmaları tüm hızıyla sürerken, yolcu dolmuşunda metamfetamin ele geçirildi.
Çan’dan Çanakkale’ye gelirken uğramanız gereken leziz bir mekan. Özkan'ın misafirperverliği ve kırmızı etin çeşitliliğiyle damak tadınıza hitap edecek.
Çanakkale, doğası ve tarihi dokusuyla son yıllarda yerli ve yabancı turistlerin yeni gözdesi oldu. Şehir, yılın dört mevsimi ziyaretçi akınına uğruyor.
2025 yılı resmi tatil günleri ve tatil önerileri ile yeni yıla hazır olun.
Yunanistan, Türk vatandaşlarına cazip fiyatlarla gayrimenkul satın alıp oturma izni alma fırsatı sunuyor. Yeni projelerle bu imkan genişletiliyor.
TÜRSAB Boğaziçi BTK'nın TZL SUITES Otel’de düzenlediği etkinlikte seyahat acentaları, 2024 sezonunu değerlendirdi ve 2025 turizm beklentilerini ele aldı. Etkinliğe TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya da katıldı.
Türk sinemasının son dönemlerde yıldızı parlayan isimlerinden ödüllü yapımcı ve yönetmen İhsan Taş, yeni filmiyle hem gişede fırtınalar estirdi hem de ödül törenlerinde adeta zafer yürüyüşü yaptı.
15-16-17 Kasım tarihlerinde Ankara’da düzenlenen Büyük Samsun Tanıtım Günleri,
Suyun Sesini Duydum kitabı, suyun insanlık için vazgeçilmez bir hayat kaynağı olduğunu bilimsel, kültürel ve ekolojik yönleriyle ele alıyor.
Banu Kırbağ, “Bir Ömür Geçti” şarkısıyla 2024 yılında dinleyicileriyle buluşuyor. Bu duygusal eser, yitirdiğimiz 3 fidana ve nicelerine adanmış.
İstanbul'da doğan ve İstanbul'da ölen ilk Osmanlı padişahı Sultan II. Selim'dir.
Prof. Dr. Muhsin Konuk, turşunun sağlığa olan katkılarını ve doğru tüketim yollarını anlattı. Turşudaki vitamin ve mineraller neler? İşte yanıtı...
Su arıtma cihazı kullanmak, temiz su sağlarken bazı zararları da beraberinde getirebilir. Mineral kaybı ve kimyasal kalıntılar gibi riskler hakkında bilgi sahibi olun.
Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için düzenli rutin oluşturmak, vitamin açısından zengin beslenmek ve mevsime uygun egzersiz türlerini tercih etmek büyük önem taşıyor.
Yavuz Sultan Selim’in Mısır Seferi için hazırlattığı rivayet edilen tarhananın, kemik suyu ile zenginleştirilerek başta kanser olmak üzere hastalıklara karşı vücudun direncini arttırdığı belirtildi.
Başakşehir Belediyesi'nin Mola Cafeler'deki karton bardak kullanımı, halk sağlığını tehlikeye atıyor ve vatandaşların tepkisini çekiyor
Afetlere hazırlıkta önemli adım! Başakşehirde mahalle afet timleri kuruluyor.
Niğde Çukurkuyu Belediye Başkanı Ahmet Halisdemir, Bahçekent’teki Teoman Dural Kütüphanesi’ni ziyaret etti. Ziyaret sırasında Başakşehir İlçesi Kurucularından Osman Aydemir ile sıcak bir sohbet gerçekleştirdi.
İstanbul'un kalbinde atmaya başlayan yeni bir proje ile tanışmaya hazır mısınız? Halkalı-İspartakule Hızlı Tren Projesi'nin ilk kazmaları vuruldu! Bu dev proje, sadece İstanbul'un değil, Türkiye'nin ulaşım anlayışını değiştirecek.
Bahçekent Dostluk ve Fikir Platformu üyeleri, Yuvam Bahçeşehir Evleri’ni ziyaret ederek site yönetimiyle görüş alışverişinde bulundu. Görüşmede sitenin çevre düzeni ve Bahçeşehir’in güzellikleri ele alındı.
Galata Eğitim Kurumu, başarılarıyla eğitimde fark yaratıyor. Modern eğitim anlayışı, bireysel takip ve rehberlik hizmetleriyle öğrencilerin hedeflerine ulaşmasını sağlıyor.
Bahçekentliler Derneği Başkanı Muhammed Abu-Albar ve Galata Eğitim Kurumu Müdürü Harun Karaşahin, Bahçekentlilere eğitimde katkı sağlamak için bir araya geldi.
Başakşehir'in Yeni Kaymakamı Cemil Özgür Öneği, Kırklareli Valisi Uğur Turan'ı ziyaret etti. Bu ziyaret, halk tarafından büyük memnuniyetle karşılandı ve yeni kaymakamın Başakşehir'e katkıları merakla bekleniyor.
Güzel’den Yerel Basına Tam Destek! Çatalca Belediye Başkanı Erhan Güzel, yerel basınla bir araya gelerek tam destek sözü verdi. "Sesiniz bizim sesimiz" diyen Güzel, basın özgürlüğünün önemine vurgu yaptı.
Niğde Belediyesi, sınav haftasında öğrencilere ücretsiz sıcak çorba ikram ediyor. 16-24 Kasım tarihleri arasında her gün 17.00-19.00 saatleri arasında Sabiha Şahenk Kütüphanesi önünde çorba dağıtımı yapılacak.
Para Okçuluk takımı, Antalya’da düzenlenen Türkiye Şampiyonası’nda Makaralı Yay Karışık Takım kategorisinde Türkiye 3’üncüsü olarak bronz madalya kazandı.
Beylikdüzü Belediye Başkanı Mehmet Murat Çalık, Esenyurt’ta düzenlenen 3. Kardeş Kültürler Festivali kapsamında gerçekleştirilen ‘Sosyal Belediyecilik’ konulu söyleşide sosyal belediyeciliğin önemine dikkat çekti.
Bağcılar Belediyesi, Türkiye Bilişim Derneği’nin düzenlediği “Türkiye Bilişim Ödülleri”nde “Dijital Şehir İkizi Sürdürülebilir Şehir Yönetimi Projesi” ile “Belediyecilik Özel Başarı Ödülü”nü kazandı.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
