Sifa Kaynagi: Ilgaz Çam Kozalagi Pekmezi

Tabiat eczanesinde Rabbimizin bize sundugu o kadar çok faydali bitkiler ve ürünler varki, saymakla bitmez.

Iste bunlardan biriside pek deger vermedigimiz  çam kozalaklaridir.  Hani su bildigimiz çam kozalaklari iste… Faydalari saymakla bitmiyor.

Çam kozalaklarindan elde edilen ve “Yesil Altin” olarak tanimlanan, son dönemlerde hem üretimi, hem de kullanimi ciddi manada yayginlasan kozalak macunu ve kozalak Pekmezidir.

Kis mevsiminin de gelmesiyle birlikte yogun ilgi görüyor.

Birçok hastaliga karsi koruyucu ve iyilestirici özelligi ile halk arasinda aranilan ürünlerden oluyor.

KOZALAK PEKMEZI NEREDE ÜRETILIYOR? KIM ÜRETIYOR?

Peki, çam kozalagi pekmezinin faydalari nelerdir ve çam kozalagi pekmezi nasil yapilir? Iste bu konu hakkinda ögrenmeniz ve bilmeniz gereken tüm detaylari Ilgazli Sevil Nisanci anlatiyor:

Gurbetçi bir ailenin ferdi olan Sevil Nisanci, her yil bahar mevsimi sonuna dogru memleketi Ilgaz ilçesinin Akçaören köyündeki baba ocagina gidip, özenle topladigi kozalaklari köydeki evlerinde geleneksel usullerle ev yapimi olarak üretiyor. Sonrada Istanbul’a getirerek satisini yapiyor.

HIÇBIR KATKI MADDESI BULUNMUYOR

Sevil Nisanci “Dogal kaynak suyu, odun atesi ve bakir kazanlarda kaynatilarak reçinesi sizdirilarak elde edilen kozalak pekmezinde hiçbir katki maddesi ve kimyasal koruyucular kullanilmamaktadir” dedi. Tam bir sifa deposu olan Kozalak Pekmezinin, astim, bonsit, nefes darligi, koah ve öksürüge karsi müthis etkili bir ürün oldugunu söyleyen Sevil Nisanci sözlerine su sekilde devam etti:

^”Üretimin ve ambalajin her asamasinda hijyen kurallarina azami sekilde dikkat ediyoruz.  Kozalak pekmezini, 3 nesildir süren bir kültürle üretiyoruz. Sevgi, samimiyet ve sifa dualariyla harmanlayip ihtiyaci olan kisilere ulastiriyoruz”

 Sevil Nisanci Ilgaz Kozalak Pekmezinin faydalarini ise ayrintili olarak söyle açikladi.

“Çam Kozalagi Pekmezinin Faydalari saymakla bitmez” diyen Nisanci, baslica faydalarini siz degerli okuyuculari ile paylasti

“- Çam kozalagi pekmezi, bronsit ya da astim gibi solunum rahatsizliklarini tedavisinde kullanilmaktadir. Ayni zamanda öksürük önleyici ve balgam söktürücü özellikleri de vardir.

- Akcigerlerin temizlenmesine yardimci olur.

- Içerdigi mineraller dolayisiyla sigaranin etkilerini azaltir ve akciger rahatsizliklarinin ortaya çikmasinin önüne geçer.

- Grip ve nezle gibi sik karsilasilan hastaliklarin tedavisinde kullanilir. Ortaya çikan semptomlari yok eder. Hastalik yokken kullanildiginda hastaligin ortaya çikmasini engeller.

- Bagisiklik sistemini güçlendirir.

- Bagirsaklarda enfeksiyon ve mikrop olusmasinin önüne geçer. Böylelikle sindirim problemlerini daha baslamadan çözmüs olur. Kabizlik önleyici etkisi bulunmaktadir.

- Üst solunum yolu enfeksiyonlarinin olusmasina engel olur.

- Bagisiklik sistemi zayif olan çocuklarin kullaniminda her türlü çocuk hastaliginin ortaya çikmasini engeller.

- Solunum yolu rahatsizlarindan sonra vücutta hissedilen hastalik etkilerinin ve nefes darliginin giderilmesi için de çam kozalagi pekmezinin düzenli kullanimi tavsiye ediyoruz”.

Birçok doktor ve uzman bilim insanlari çam kozalaginin islenmesi, yaginin çikartilmasi ya da pekmez (reçel) yapilmasiyla ve tüketilmesi halinde tüm kis boyunca hastalik geçirmeyecegini ifade eden Nisanci, Bagisikligi arttiran bir etkiye sahip olan Çam Kozalagi, nadir bulunan özel bilesenleri içeriginde barindirdigini ifade etti. 

Toksin atici Pinen içeren ve bagisiklik sistemini güçlendiren kozalak pekmezi, özellikle kis mevsimi, mevsim geçisleri ve Covid-19 salgininin ortaligi kirip geçirdigi su süreçte elimizin altinda bulundurmamiz gerektigini dile getiren Sevil Nisanci “Sagligimizi tehdit eden zararlilardan  arinmak ve korunmak için yeni güne bir kasik ILGAZ KOZALAK PEKMEZI ile baslayin, günü de yine 1 kasik kozalak pekmezi ile bitirin” diyerek sözlerini tamamladi.

Ürünleri temin etmek isteyen okuyucularimiz için iletisim bilgileri asagida verilmistir.

Sevil NISANCI 
0 553 443 24 08
Instagram: ilgaz_kozalak_pekmezleri
Facebook: Ilgaz Kozalak Pekmezi"
Gmail: sevilnisanci0818@gmail.com