ALANYA BELEDİYESİ’NDEN BESLENME SEMİNERİ
Alanya Belediyesi Sosyal Yardım İşleri
Müdürlüğü Diyetisyeni Şule Yavuz Demir, yaklaşan Ramazan ayında vatandaşlara “Ramazanda sağlıklı beslenme” konulu seminer gerçekleştirdi.
Alanya Belediyesi Aile Kadın Destek Merkezi’nde düzenlenen seminerde Diyetisyen
Demir, Ramazan ayında dikkat edilmesi gereken sofra sırlarını katılımcılarla
paylaştı. Demir, “Ramazan ayında uzun süren bir açlığın ardından kurulan
sofralar çoğu zaman gereğinden fazla yemek çeşidi içermektedir. Oysa iftar
öğününün de diğer günlerdeki akşam yemeklerinden farklı olmaması gerekir. Sağlıklı
ve israftan uzak bir beslenme şekli uygulanması çok önemlidir” diye konuştu.
“SAHUR
ATLANMAMASI GEREKEN EN ÖNEMLİ ÖĞÜN”
“Ramazan ayı boyunca mutlaka sahur öğünü
yapılmalıdır” diyen Diyetisyen Demir, “Sahur öğünü olmadan tutulan oruç
süresince metabolizma kıtlık korkusu yaşar ve tembelleşir. Kan şekeri çok fazla
düşer. Sahurda az yağlı kahvaltılık besinler ve salatalar tercih edilmeli, yanında
yoğurt veya süt bol tarçınlı olarak tüketilmelidir. Hafif sebze yemekleri, tam
buğday ekmeği, yoğurt ve kuru meyveden oluşan bir menü de kullanılabilir. -Bağırsak
tembelliği sıklıkla yaşanan bir sorun olduğu için sahurda mutlaka kuru kayısı, kuru
incir, kuru erik gibi gaz yapmayan ve aynı zamanda barsak çalıştıran meyveler
tüketilmelidir” dedi.
“İFTARDA ACELECİ
OLMAYIN”
İftarda dikkat edilmesi gereken konulardan da
bahseden Demir, “İftarda kan şekerimiz iyice düşük olacağından onu normale
getirmek için kuru meyve; tansiyonu dengelemek için de zeytin tüketilip üzerine
çok sıcak bir çorba yavaş yavaş içilmelidir. Sonrasında ara verilmesi önerilir.
Beynimize tokluk hissinin gitmesi ve kan şekerinin ani yükselip düşmesinin engellenmesi
için bu arayı vermek çok önemlidir” diye konuştu.
“MEYVE VE
TATLI İÇİN 2 SAAT ARA VERİN”
“Meyve veya tatlı tüketimi iftardan 2 saat
sonra yapılmalı” uyarısında bulunan Demir, tatlı olarak da sütlü tatlıların
tercih edilmesinin önemli olduğunu vurguladı. İftar sonrası yapılacak
yürüyüşlerin hem sindirim hem de enerji dengesi için faydalı olacağını belirten
Demir, “Beyaz ekmek, pide yerine özellikle sahurda tam buğday ekmeği tercih
edilmeli. Her iki öğünde de pişirme tekniğimiz sebze ve etler için ızgara veya
fırınlama yöntemi gibi az yağlı yöntemler olmalıdır. Protein alımı tokluk hissi
vermesi sebebiyle önemli olduğundan; et tüketilmediği zaman yerine az yağlı
peynir, yumurta, yoğurt ve kuru baklagiller mutlaka koyulmalıdır” dedi.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.